Apfelsalat reiche Art - by Ronny

Zutaten

3 Äpfel
Gekochter Hinterschinken
Gekochte Hühnerbrust
Walnüsse grob gehackt
½ Becher Saure Sahne
1 EL Mayo
Salz
Weißer Pfeffer
2 Scheiben Ananas
Eisbergsalat


Zubereitung

Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in Scheiben und dann in Streifen schneiden.

Schinken und Hühnerfleisch in Streifen schneiden. Alles mit der Hälfte der Nüsse in eine Schüssel geben.

Saure Sahne mit der Mayo mischen und würzen. Die Sauce über alles gießen und verrühren.

Salatblätter auf einer Platte auslegen, Salat darüber verteilen und mit den restlichen Nüssen bestreuen.

Ananas in Stücke schneiden und als Deko rundherum legen.


Variationen
Anstatt dem Hühnerfleisch kann auch Geschnetzeltes genommen werden. Das Fleisch muss allerdings in mundgerechte Stücke geschnitten werden.

Die Äpfel können ebenfalls in Würfel geschnitten werden. Die Walnüsse können durch andere Nüsse ersetzt oder ganz weggelassen werden.