Riesling-Sahne-Sauce - by Ronny

Zutaten

1 Zwiebel
Öl
1 Packung Kochschinken
1 mittlere Dose Erbsen
250 ml trockener Riesling
1 Becher Schmand
2 EL Stärke
1 TL gekörnte Brühe


Zubereitung

Zwiebeln andünsten und Erbsen zugeben.

Das Brühepulver unterheben, anbraten und den Riesling zugeben. Alles 3 Minuten einkochen lassen und den Schinken zugeben. Alles nochmals 2 Minuten kochen lassen.

Nun den Schmand zugeben und unterrühren. Die Stärke mit Wasser glatt rühren und die Sauce damit binden.