Wurstsoljanka - by Ronny

Zutaten für 2 Personen

1/2 Packung Salami
1 Packung Jagd- oder Bierwurst
1 kleine Dose Sauerkraut
1 Teelöffel Senfkörner
1/2 Flasche Gewürzketschup
1 große Zwiebel in Streifen geschnitten
4 Gewürzgurken in Streifen geschnitten oder gewürfelt
1/2 Liter Wasser
Margarine zum Anbraten
1 Teelöffel Mehl
Paprikapulver
saure Sahne oder Creme fraiche


Zubereitung

Die Jagd- oder Bierwurststreifen in Margarine anbraten, die gewürfelte Salami und Zwiebel zugeben und etwas mit braten. Nun die Gewürzgurken unterheben.

Wenn die Wurst gut durchgebraten ist, 1 TL Mehl darüber stäuben und mit Wasser ablöschen. Ketschup dazugießen und aufkochen lassen.

Zum Schluss die Senfkörner und das Sauerkraut dazugeben und gut durch kochen lassen. Mit Paprikapulver würzen.

Zur Geschmacksverfeinerung kann man etwas von dem Saft der Gewürzgurken dazu gießen. Die Suppe sollte etwas säuerlich schmecken.