Lammspieße mit Paprika und Zwiebeln - by Ronny

Zutaten für 4 Personen

1 kg entbeinte Lammkeule in 2,5 cm dicke Würfel geschnitten
2 Zwiebeln
2 Paprika
8 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Saft von 2 Zitronen
4 EL gehackter Oregano
1 EL gehackter Knoblauch
Weißbrot


Zubereitung

Die Grillkohlen sollten gut durchgeglüht sein. Zwiebeln und Paprika putzen und in Stücke schneiden. Mit dem Fleisch, Salz, Pfeffer und 4 EL Öl gut vermischen und ein paar Minuten durchziehen lassen.

Fleisch, Paprika und Zwiebeln abwechselnd auf die Spieße stecken und auf dem Grill garen. Bestreichen Sie nebenher das Weißbrot mit dem restlichen Öl und legen Sie es an den Rand des Grillrostes, um das Brot zu toasten.

Die durchgegarten Spieße abziehen und mit Zitronensaft, Oregano, etwas Öl und Knoblauch mischen. Dann mit dem Brot servieren. Dazu passt Tsatsiki als Dip.